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Räuchertag: Dienstag

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Bückling

Stück 250-300g

Kg Preis 8,90€

Der Bückling ist die geräucherte Variante des Herings. Mancherorts wird der Bückling auch Bücking und Pökling genannte. Der Name geht auf das niederdeutsche Wort Bücking zurück, das wiederum mit dem niederdeutschen Wort Buk für den Bock zusammenhängt und auf den recht strengen Geruch des Räucherfisches bei seinem Verzehr anspielt. Bücklinge sind nicht nur in Deutschland eine Spezialität, sondern auch in Dänemark und Großbritannien. Bücklinge sind vielleicht nicht jedermanns Sache, aber wer sie liebt, kann nur schwer von ihnen lassen. In der Küche ist der Bückling überraschend vielfältig und Du kannst bei uns frisch geräucherte Bücklinge online bestellen und bei Dir zu Hause eine zünftige, deftige und gesunde Mahlzeit daraus zubereiten.