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Räuchertag: Dienstag

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Flunder ( Platichthys flesus )

Stück zwischen 200-350g

Kg Preis 14,90€

Fanggründe: Nord- und Ostsee, Küstengewässer Europas

Beschreibung: Die Flunder bevorzugt Brackwasser und verträgt auch Süßwasser. Sie sind geschmacklich durch ihr gutes, weißes Fleisch beliebt und hat nur einem Fettgehalt von max. 2 g pro 100 g Fisch. Die Flunder ist ebenfalls reich an wertvollen Proteinen und gesunden Fischölen.